Nemo, пробовал и не один десяток раз, по зтому и рекомендую перемешивать. Если не перемешать то всю верхушку сразу смолотят.Делаешь для друзей, а там без церемоний. Кто первый встал, того и тапки, или как говорят в большой семье елом не водят.Или опоздавшему поросенку титька возле жопы.

Блин, в "мемориз" однозначно :lol::lol::lol:

Ну, да, трудно что-то возразить... Разве что справедливого "полвочерпия" назначать.
Последний раз ДЕЙСТВИТЕЛЬНО ВКУСНЫЙ ПЛОВ ел в Оше (Киргизия). Еле от дастархана отполз. Так там как раз неперемешанный был. Но, по местным обычаям есть не стали, попросили тарелки. И делили типа как торт режут...

а как готовить ?

Готовим с друзьями так же но из говядины но берем все по 2кг Рис мясо лук морковь режем квадратиками в длинну(самое трудное) + добовляем немного чернослива
кураги и изюма и перемешиваем уже когда все вывалили из казана на большой поднос да
в прошлом году готовили 1 раз на хлопковом масле друг привез из Казахстана вкус БОМБА
P.S. Зера в плове обязательно

Сергей латыш,сам понимаешь, что мясо можно в принципе любое, главное хорошее. Мне приходилось, вернее доводилось делать плов и с кабанятиной,лосятиной и даже с медвежатиной. Плов все хороший. А зера или зира, на любителя, и еще в приправе для плова обязательно барбарис должен быть. Nemo, а в Оше меня и учили, правда это было ну очень давно.

Согласен и за барбарис и за мясо но к
плову еще душевная компания друзей тогда будет полный ажур

Nemo, еще и справедливого виночерпия, примерно такого: Виночерпий разливает дозы точно. К грамму грамм. Безразлично ,во что будет в ведро, в рюмку иль стакан. Уж полчаса пробило, сердце стало замирать. Виночерпию команда не пора ли НАЛИВАТЬ.

После тяжелой рабочей недели так как коллектив только мужики практикуем иногда по 50 или более но без перебора а чтоб было все правлиьно делаем по быстрому
1.Селедочка 2 шт очистить от кожи и костей порезать и вылажить красиво немного масла подс. и взбрызнуть уксусом чуть посыпать нарезанным луком.
2.Катрошечка можно в мундирах можно почистить посыпать сухим укропом посолить уложить в полиэтиленовый пакет чуть примерно 2 столовые ложки добавить воды завернуть пакет только не завязывать и на 5 мн. в микроволновку получается как в кастрюле но быстро.
3. Различные закуски Огурчики,грибочки.помидорчики и.тд и.тп
4. Накрыть. налить. принять на грудь. хорошо закусить.приятно побеседовать,за руль не садиться.и не переусердствавать.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА
:D:D

А кто бы рассказал? В чайханах секреты плова - тайна за семью печятями. Знаю, что готовили из узгенского риса (с красными прожилками). И знаю, что готовил ученик мастера плова - победителя некого соревнования по приготовлению плова времен поздней истории еще тогда СССР. Кстати, главным призом была Волга ГАЗ-24.
А плов подали на блюде слоями: мясо (естественно баранина), лук, морковь (очень необычная по цвету - желто-зеленая), рис... Зира и барбарис присутствовали...
Да, еще говорят, что правильную Ошскую баранину солить не надо - отары пасутся на солончаках...
PS: хорошо, что после ужина написал, и то, пока писал, чуть слюной не захлебнулся...