залил слюной клавиатуру и пива захотелось БЕГОМ МАШИНУ В ГАРАЖ хоть пива попить ))))

А кто нибудь пробывал повторить рецепт? Лично я на 2 крыле, посмотрев на часы, махнул рукой и просто пожарил крылья? Димоныч :hi:

О.Н., я думаю это не сложно. надо снять кожу как носок с ноги до сусттава по суставу отрезать кость с мясом (это мясо можно смешать с грибами) я так делал фаршированные ножки (не попробовав не отличишь от обычных с косточкой)

ValeRICH, я тоже так думал :)

хм, а чего тема отдельная то? Шото я не понял.

ну для этого надо терпение, спасибо


ValeRICH, как раз кожу надо снимать вместе с мясом...правильно сказал, как носок

это до кулинарной ветки я банчил

Димоныч, фоток нет но если буду готовить обяз нафотаю. фаршированные куриные ножки
1. снимаю кожу и отрезаю мясо с костью оставляя "запястье" где когда то была "ступня" курицы ))))
2. с кости снимаю мясо и рублю его помельче (не в мясорубке)
3. мясо смешиваю с обжаренными грибами луком и по вкусу чернослив или курага или изюм или сухофруктов можно не добавлять (массу посолить и поперчить (можно чеснока)
4. этот фарш засовываю в "носок" на конце которого "запястье" топчу плотно и край как конверт закрываю и обвязываю ниткой.
5. готовые ножки обжариваю чтоб позолотились и складываю на противень и накрыв фольгой дотушиваю минут 20-25 в духовке.
6 важно не забыть снять нитку.
7 можно есть и горячими и холодными
з.ы. если сильно нужны фоты пишите в выходные постараюсь сделать ))) и выложить

ValeRICH, хороший рецепт.давай с фото в кулинарную ветку

постараюсь в скором времени запостить ))

ValeRICH, давай..ждем...