Виноград можно вырастить и лучше, чем в Шаранте, если постараться. Для начала надо бы соблюдать технологию: если хотите делать "коньяк", то делайте "коньяк", а не бурду. Я, конечно, не специалист по коньякам, но сдается мне, что технология ферментации, дистилляции и выдержки имеет более существенное влияние на вкус напитка, чем особенности сырья.

о! поставлю как напоминалку - пора первый перегон вечером заряжать же. а то скиснет брага.

ЗЫ как удобно не зависеть от очередных акцизно-пошлинных изобретений детопупов...

Шампанское нельзя... А вот сидр и кальвадос - можно! :) Увы, тоже плохо получается, несмотря на наличие сырья.

Можно, только вот где? В Красноярском крае? :)))

Если бы это был не дистиллят - то сырье бы роли не играло. Потому водку можно из чего угодно делать, вкус умягчитель определять будет. А вот с дистиллятами сырье играет важную роль в букете. Сырье и бочки определяют вкус. Хотя на самом деле бочки в наибольшей мере, про это от амбассадора Balvenie в прошлом году узнал. Ну и собственные опыты с самогоном в этом убедили. Разный дуб разные ароматы и вкусы дает. Плюс часто бочки из под вин используют для более сложных ароматов.

Ну делали же в Тольятти "Советское" :crazy:

Да кальвадос в изначальном виде то еще говно. Это ж дешевый напиток бедняков. Дальше надо дубом его до вменяемого вкуса доводить и то на выходе сомнительный на мой вкус результат.

Ну, чтобы серьезно на эту тему говорить, нужно посчитать норму инсоляции для того же Уни Блана и покумекать, где он теоретически может вызреть. Я врать не буду, не изучал вопрос. Из какого винограда делают бренди в Армении, Молдове и т.п. - тоже не знаю. Не моя это тема. Я по винам специализируюсь :)

так там еще почвы, осадки и все такое прочее. плюс надо долго и упорно сорта подбирать, сроки сбора и т.д. и т.п. А потом придет администрация президента и как Массандру отожмет ;)

В "изначальном виде" - это не кальвадос. Он и должен быть выдержан в бочках. Я бы не стал его с чем-то сравнивать, тем более по цене, тут много зависит от вкусовых привычек. И настроения :)

Я про историю напитка.

Я с другой точки зрения рассуждаю - если дистиллят сразу после перегона на вкус уже неплох это одно, а если после перегона жесткач адовый и дубом его "хоть как-то выправлять" приходится - совсем другая тема.

А я вот виски вообще не понимаю. Что люди так фапают на них. Особенно не понимаю, когда покупают бутылку 12 летнего вискаря чтоб тупо нажраться и бухать его как водку.. мне он и со льдом то и с содовой не нравится, а чисто набухаться им - какой смысл. Вкус гавно, ощущения после попойки пипец полный...

Я тоже не понимал, потом попробовал бурбон Джим Бим. Зашел, "мой" вкус оказался. Со льдом и содовой - брррр... Чистый и правильно если пить - хорошо заходит. Похмелья нет после него особо, как и после коньяка. Не то, что после водяры. Вот там ужос и мрак.
С водой я только узо/ракию и т.д. могу пить.
Честно говоря тот же Балвини 14 летний пробовал - от хорошего коньяка не берусь отличить. На таких сроках уже исходное сырье мало влияет.
Пока лучшим, что пробовал на вкус и аромат был "Тбилиси" от Сараджишвили и Енисели. Я так понял и завода уже нет того и коньяк не нашел на сайтах.

oreh, ну вот единственное, что я тоже могу более менее употреблять - это бурбон Джим Бим. Но всё же это если нет других вариантов, что пить :)

Балвини попробуй, 15 летний советовал крендель, даже женщинам хорошо заходит :) Он такой с медово-цветочными нотками.
Мне проще - я давно на свой самогон соскочил. Подобрал технологию - получаю по сути бурбон. И похмелья нет практически. В субботу что-то увлекся, ориентировочно 0,7 выпил - часиков до 10 следующего дня был пьяный еще, к 2 отпустило совсем. Друзья в гости тоже без бутылок крепкого давно приходят.

А, видел такой, но не присматривался. Гляну, сколько стоит. Мож куплю с собой в Москву с коллегами бухнуть. Они от виски тащатся...

Нафиг нафиг. 46 евро за 0.7. Уж лучше за 25 возьму чивас тот же, или спейбёрн.

Про чивас в курсе? Это был говенный дешевый виски, народ не брал. Позвали маркетологов - они говорят "задерите цену!" Производители конечно прифигели, но послушались. И вот теперь это "илитный" напиток. Я даже "белую лошадь" ему предпочту - как пиво на окурках настоянное пьешь :)))

oreh, пипл хавает и нахваливает: какой хороший нащальника, привёз чивасамана!

"на дармовщинку - и уксус сладкий!"

oreh, ну грантс, или редлейбл так не нахваливают :D

та еще шняга на вкус плюс нет понтов на бутылке - не греют душу :)

А я вот не пью крепкие напитки, как правило, но если уж зашла речь, то...

Почему у нас не употребляют английский джин? Если это не супермаркетное пойло, то напиток вполне интересный.

Ну и еще нравится хорошая выдержанная текила. Пожалуй, мой любимый напиток в жанре крепких.

А так - "только вино" (с)

Autonom, я джин с тоником летом употребляю. Текилу тоже изредка, слишком специфичный вкус и много не выпьешь. А так из экзотических напитков - это ром. Вот он на вкус нормальный, его и в чистом виде можно пить.

Тоже изначально напиток для бедных. Под настроение можно, но уж больно сильный вкус можжевельника, его с тоником пить надо или в составе коктейля, а я не особо фанат коктейлей.

я что-то не особо оценил ее, хотя пьется в принципе легко. все равно "какая-то медицина" во вкусе :)

Мне тайский ром очень понравился. Лучше Бакарди и Барсело ИМХО.

oreh, ни разу не пробовал. Мне нравится Ангостура и Гавана Клаб.

Да это я в Тае чисто для экзотики попробовал и понравилось неожиданно. Друзьям привез - тоже положительно отозвались.

oreh, ангостура семилетний и гавана аньехо резерва, или аньехо 7 - очень приличные и как по мне даже приятнее всяких бренди.

Случайно попался интересный документ:

"Инструкция по оказанию первой помощи при несчастных случаях на производстве"
(утв. РАО "ЕЭС России" 21.06.2007)

не, я к рому равнодушен достаточно - слишком он к водке близок по вкусу все-таки.

Ром хорош летом в дайкири :)

Летом и зимой пиво хорошо ;)

Совсем не близок.

Щас Филин придет и алтайскую водяру да пиво в трехлитровых банках разрекламирует :lol:

По возможности попробуйте Диктатор 20 летний.

О.Н., у нас продаётся, но я что-то подумал, что это фуфло какое-то. Дороговат и делается в Колумбии. Если только они кокс туда добавляют для эффетка.

Увы, все мои возможности малолетнее поколение выжирает сейчас. Корм нынче дорог! ;)

Byaka, очень хороший ром и пьется легко.

О.Н., ну как по мне и более дешёвые тоже пьются легко и хорошие, но попробую при случае. Вдруг акция какая на него будет.

Byaka, не пожалеете. Его будут пить даже трезвенники. ;)

Зима к Денису добралась. Особенно на 0.43
http://www.yapfiles.ru/show/2051115/...f825a.mp4.html