Знаешь, я перестал мариновать, один раз попробовал, понравилось:
Разделываем мясо, сваливаем в миску. кладем сметану/майонез (кому как), томатную пасту/соус, можно оливкового или нерафинированного подсолнечного масла ст. ложку, добавляем соль и специи соответственно типу мяса (у меня с юга привезенные наборы), шинкуем лук, чеснок, зелень. Все в миску, добавляем сливок и немного воды. Все перемешиваем. Идем разжигать и готовить. Получается сочнее, не так пригорает корочка и она привкус приятный имеет.
|