Да сопротивление не важно. Главное, что бы было не меньше, чем 8Ом. Больше - просто будет тише. Для наушника это не так актуально, т.к. он наушник
Так что лучше искать, что удобней, а не то, что 8Ом. В продаже огромное кол-во дешевых гарнитур на одно ухо. Надо лишь отодрать микрофон (если внешний на гибкой ножке) и перепаять провод. Или ничего не делать, потому как разъем от такой гарнитуры можно спокойно включать в моно - центральная жила идет на корпус (там по идее микрофон), а вторая - наушник. Остается только приобрести вышеобозначенный динамик, сделать в нем разъем под 3.5 и наслаждаться