Цитата:
Сообщение от Byaka
Autonom, и как только люди делали сыр без оборудования раньше и не знали... у меня бабушка в деревне делала сыр. Не пармезан конечно, но вполне нормальный у нас был и творог и сыр и сметана с маслом. Без всякого зарубежного оборудования.
|
Я, к сожалению, только пересказываю мнение производителей. Возможно, бабушка в деревне не делала сыр в промышленных масштабах, чтобы его производство могло быть рентабильным.