Цитата:
Сообщение от Felix20
YRA62, не скажи, каравай ржаного хлеба до сих пор имеет оригинальный вкус, рецепт по ГОСТу, да и булка тоже .
|
Конечно, в каждом регионе печники работают по разному. Сейчас и сало холодного копчения трудно отыскать в Сибири. Все больше стараются в горячем дыму за 4 часа сделать. Настоящее, которое коптиться сутками в холодном дыме можно только через знакомых узнать.