Камбала тушеная с апельсиновым соком

[autosecurity]

Время обеда...

Хоть я и не люблю рыбные блюда, но соблазнился необычностью и быстротой приготовления... Заранее приношу извинения за бардак на кухне - папин день... У жены готовить гораздо чище получается. Может и я когда-нибудь научусь также.



вместо гарнира салат из огурцов, помидоров, зелени....



На ароматном подсолнечном (на рынке взял попробовать) обжариваем лук - только слегка...



на луке обжариваем камбалу

берем апельсины, выжимаем из них сок (на четыре небольшие рыбины - два апельсина)



и сложив обжаренную рыбу в глубокую сковородку, заливаем ее апельсиновым соком и тушим минут 30-40...



Все готово....главное не передержать и доставать рыбу широкой лопаткой, чтобы не развалилась...