Готовим всегда, готовим везде....Тема о вкусной здоровой еде - Страница 11 - Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3

Denver · 30.03.2011, 10:54

шурави,
Викtор,
kondratti, Отлично! Покупал конечно! Такая закусь без пива преступление!

silver_tiger · 30.03.2011, 11:31

По поводу закуски к пиву.
Тут решил на днях испробовать рецепт.
В общем купил я такой продукт, который называется "Ладушки", там идет несколько листов тонких пшеничных лепешек. Каждый лист делим на 4 части.
Делаем начинку: берем смесь твердого и мягкого сыров (которые вам нравятся по вкусу), какой-нибудь ветчины или колбасы (можно снизойти даже к сосискам), а дальше чего душе будет угодно намешать в начинку (лично я добавлял овощи свежие) и немного майонеза и одно куриное яйцо, чтоб скрепить начинку.
Затем берем противень, кладем на него пергаментную бумагу, кладем одну часть теста, на нее сверху выкладываем начинку и накрываем второй частью теста. Потом разбиваем одно яйцо в стакан (разбиваемое яйцо должно быть куриным или перепелиным

), перемешиваем его кисточкой в стакане и смазываем эти вкусняшки сверху (для румяности) и по бокам (для того чтоб сыр из них не вытек).
Затем противень кладем в духовку предварительно разогретую до 180 градусов и смотрим, как только вкусняшки начинают румяниться, достаем их из духовки и наслаждаемся. Кто любит холодненькие, тогда нужно их накрыть полотенцем х/б чтоб не отсырели.
Я еще такие штуки делаю с армянским лавашем, только делаю не плоские, а рулетики, и при запекании протыкаю их насквозь зубочисткой, чтоб во время приготовления не рулетики не распустились.
Желаю всем наслаждения.

Димоныч · 30.03.2011, 11:35

Denver, Отличные креветки...только без пива

Denver · 30.03.2011, 11:38

Цитата:

Сообщение от Димоныч

Denver, Отличные креветки...только без пива

Да я как-то не посчитал нужным пиво фоткать.

Димоныч · 30.03.2011, 12:03

Denver, ну с другой стороны правильно, меньше соблазна у других

---------- Сообщение добавлено в 10:53 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 10:44 ----------

Хачапури по-Аджарски

Тесто дрожжевое 1кг
Сыр Адыгея 300 гр
Яйцо 3 шт

раскатать тесто, насыпать сыром, и сделать лодочку, и поставить в духовку на 30 минут,t 250*C.

после, разбить яйцо по середину лодочки и смазать льезоном. Поставить в духовку на 10 минут.

Вот вам на обед

---------- Сообщение добавлено в 10:55 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 10:53 ----------

кушают их так, отломать кусок, перемешать содержимое, положить кусок в рот....и наслаждаться вкусом

---------- Сообщение добавлено в 11:03 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 10:55 ----------

Очень вкусно под белое вино

silver_tiger · 30.03.2011, 12:05

Димоныч, вкусняха!!!
Обожаю каквказскую кухню, особенно грузинскую

kondratti · 30.03.2011, 12:08

Цитата:

Сообщение от Denver

Да я как-то не посчитал нужным пиво фоткать.

Типа непроплаченная реклама получится

Димоныч · 30.03.2011, 12:08

silver_tiger, есть турецкий рецепт подобной вкусняха, все хочу сделать, немного начинка другая, суть таже

kondratti · 30.03.2011, 12:09

Димоныч, ты что кулинарный шайтан?

Димоныч · 30.03.2011, 12:09

kondratti,

Цитата:

ты что кулинарный шайтан?

хобби, люблю готовить

30.03.2011, 11:31	Сообщение #102
silver_tiger Гуру Имя: Кирилл Регистрация: 01.02.2011 Адрес: Санкт-Петербург Авто: Renault Fluence, Confort, Черная Жемчужина, 1,6L МКПП + Климат-контроль, датчик дождя и света Сообщений: 1,285 Сказал(а) спасибо: 270 Поблагодарили 334 раз(а) в 206 сообщениях	По поводу закуски к пиву. Тут решил на днях испробовать рецепт. В общем купил я такой продукт, который называется "Ладушки", там идет несколько листов тонких пшеничных лепешек. Каждый лист делим на 4 части. Делаем начинку: берем смесь твердого и мягкого сыров (которые вам нравятся по вкусу), какой-нибудь ветчины или колбасы (можно снизойти даже к сосискам), а дальше чего душе будет угодно намешать в начинку (лично я добавлял овощи свежие) и немного майонеза и одно куриное яйцо, чтоб скрепить начинку. Затем берем противень, кладем на него пергаментную бумагу, кладем одну часть теста, на нее сверху выкладываем начинку и накрываем второй частью теста. Потом разбиваем одно яйцо в стакан (разбиваемое яйцо должно быть куриным или перепелиным ), перемешиваем его кисточкой в стакане и смазываем эти вкусняшки сверху (для румяности) и по бокам (для того чтоб сыр из них не вытек). Затем противень кладем в духовку предварительно разогретую до 180 градусов и смотрим, как только вкусняшки начинают румяниться, достаем их из духовки и наслаждаемся. Кто любит холодненькие, тогда нужно их накрыть полотенцем х/б чтоб не отсырели. Я еще такие штуки делаю с армянским лавашем, только делаю не плоские, а рулетики, и при запекании протыкаю их насквозь зубочисткой, чтоб во время приготовления не рулетики не распустились. Желаю всем наслаждения. Последний раз редактировалось silver_tiger; 30.03.2011 в 11:34.

30.03.2011, 12:09	Сообщение #109
kondratti Небесный странник Регистрация: 31.01.2011 Адрес: Го́а (хинди गोआ) Авто: M3, 2,0 CVT, HF, Берлинская лазурь Сообщений: 1,426 Сказал(а) спасибо: 321 Поблагодарили 289 раз(а) в 226 сообщениях	Димоныч, ты что кулинарный шайтан?