Посиделки в гараже

[vop]

Сообщение от FILIN2000

Присматриваю такого типа. Но чет цены на такие ножеточки недемократические. Хотя наверное оно того стоит. Присмотрел похожую ножеточку в Красноярске. Там одна контора этим делом занимается. Но у них там без брусков. Надо к этому станку еще бруски отдельно докупать. Получается в районе пятнадцати тысяч. И это только начальная цена. Видел в инете и за 45, и за 65, и за 80.... Пределу совершенства нету. Но...!
Чето меня жаба душит.

Нажмите здесь, чтобы увидеть весь текст

Поговорил с нашим водителем, он использует ТОЧИЛКА ДЛЯ НОЖЕЙ ПРОФИЛЬ К03. Его рекомендации в порядке убывания:
TSPROF BLITZ 360
Cтанок “Грань"
Можно начать с китайщины https://aliexpress.ru/item/4000305984090.html
На заточку ножа у него уходит порядка 40 мин.

[FILIN2000]

Сообщение от vop

Поговорил с нашим водителем, он использует ТОЧИЛКА ДЛЯ НОЖЕЙ ПРОФИЛЬ К03.

"Профиль", это сильно круто. Я присматриваю себе в Красноярске, на сайте "как бритва".
Там более менее ценник и качество сносное. Завтра поеду похожу по хозяйственным магазинам камни посмотрю. А то у них на сайте они прям золотые. Да и электронный угломер поищу. Начну с малого.

[Nemo]

FILIN2000, а у тебя все ножи с серрейторной заточкой или только один хлебный?

[Byrmistr]

Сообщение от FILIN2000

.............. Да и электронный угломер поищу. Начну с малого...........

Воспоминания из моего детства: Ходил мужик по домам, покрикивал в подъездах:"Точить ножи, ножницы", многие пользовались его услугами. Станок был самодельный с большим круглым камнем и ножным приводом. Хозяйки не жаловались. Ты случайно не решил ли на пенсии пойти по стопам энтого мужика?

[FILIN2000]

Сообщение от Byrmistr

Воспоминания из моего детства: Ходил мужик по домам, покрикивал в подъездах:"Точить ножи, ножницы", многие пользовались его услугами. Станок был самодельный с большим круглым камнем и ножным приводом. Хозяйки не жаловались. Ты случайно не решил ли на пенсии пойти по стопам энтого мужика?

Пока планы маленькие, надо научиться сперва себе ножи точить.
А то некоторые уже больше 10 лет лежат не точеные.

[FILIN2000]

Сообщение от Nemo

FILIN2000, а у тебя все ножи с серрейторной заточкой или только один хлебный?

Только хлебный. Остальные обыкновенные.
Я его специально докупал отдельно. Он почему-то в комплекте не шел.

[Nemo]

Сообщение от FILIN2000

Остальные обыкновенные.

Ну и слава Богу.

Сообщение от FILIN2000

Он почему-то в комплекте не шел.

Может быть потому, что в домашнем хозяйстве он не нужен?
Правда говорят, что им неплохо резать арбузы/дыни...

[FILIN2000]

Сообщение от Nemo

Ну и слава Богу.

Может быть потому, что в домашнем хозяйстве он не нужен?
Правда говорят, что им неплохо резать арбузы/дыни...

Дыни и арбузы пока не пробовал. Но хлеб режет хорошо. Я его именно для хлеба и купил. Вообще, как говорят специалисты , хлеб - самое скверное вещество для ножа. Об хлеб все ножи быстро тупятся. Поэтому хлеб надо резать специальным ножом, чтобы остальные не тупить и чтобы они оставались более острыми дольше.

Это я тут в последнее время начитался и наслушался разного.

[Felix20]

FILIN2000, а у нас хлеб давно уже весь в нарезкё с завода который, его и берём)). На даче летом попадается местный караваем или буханкой. А еще мне нравится сибирско-уральское : булка хлеба))).

[Byaka]

Felix20, мы тоже берём нарезаный. Привыкли уже. Ещё у нас в магазинах, где пекут свой хлеб в хлебных отделах стоят хлеборезки. Можно отрегулировать толщину куска и нарезать развесной хлеб себе как хочешь.

FILIN2000, для хлеба керамические ножи ещё очень хорошо подходят. Но они, конечно, стоят намного дороже, чем хлебный нож