Готовим всегда, готовим везде....Тема о вкусной здоровой еде - Страница 89 - Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3

ValeRICH · 21.09.2011, 13:48

Цитата:

Сообщение от Димоныч

кофе не пью ваще...

а я вообще не пью! послезавтра 3 дня будит

Димоныч · 21.09.2011, 13:50

Цитата:

Сообщение от ValeRICH

а я вообще не пью! послезавтра 3 дня будит

Наелся сегодня Люля -Кебаба у товарища в ресторане

ValeRICH · 21.09.2011, 15:24

Цитата:

Сообщение от Димоныч

Наелся сегодня Люля -Кебаба у товарища в ресторане

а я вот сколько не пытался ну не получается у меня такой фарш чтобы с шампура не падал

kondratti · 21.09.2011, 16:09

Димоныч,обожаю люля-кебаб из баранины! Кстати, дружище, давай рэцэпт!

Димоныч · 22.09.2011, 05:50

kondratti,
ValeRICH, рецепт в голове есть....как сделаю поделюсь

ValeRICH · 22.09.2011, 08:56

Ссылка на сервисе

Димоныч, ты про кебеб? я делал как советовал Сталик только фарш рубил не топориками, а комбайном. может дело в том механизме, что медленно крутит шампур?

Димоныч · 22.09.2011, 09:04

ValeRICH, основная проблема у кого разваливается фарш...это состав мяса...заметь курдючего сала добавил...вот это хорошо...Сталик всегда рубит мясо , я тоже так стараюсь делать..тогда фарш хорошо держится на шампуре...
Дело не в крутилке...на углях не хуже сделать можно

ValeRICH · 22.09.2011, 10:43

Димоныч, я так и предполагал что дело в мясе. Сталик из свинины не готовит т.к. мусульманин, а к баранине добавляет курдючное сало. я решил что в свинине и своего сала хватает. и курдюк-мурдюк не добавлял. надо попробовать с баранины! правда намного дефицитное это мясо и если те продадут барана то только четверть не меньше. а мне столько не надо ))))

Димоныч · 22.09.2011, 10:47

Цитата:

Сообщение от ValeRICH

Димоныч, я так и предполагал что дело в мясе. Сталик из свинины не готовит т.к. мусульманин, а к баранине добавляет курдючное сало. я решил что в свинине и своего сала хватает. и курдюк-мурдюк не добавлял. надо попробовать с баранины! правда намного дефицитное это мясо и если те продадут барана то только четверть не меньше. а мне столько не надо ))))

у нас проще купить баранину

ValeRICH · 22.09.2011, 10:51

Цитата:

Сообщение от Димоныч

у нас проще купить баранину

да вот надо сейчас поинтересоваться может что изменилось. но пару тройку лет назад задался и целью шашлыка и плова из барашка и потерпел фиаско. так и забил болт на это мясо)))) с баранины отрываюсь в краснодарском крае.

21.09.2011, 16:09	Сообщение #884
kondratti Небесный странник Регистрация: 31.01.2011 Адрес: Го́а (хинди गोआ) Авто: M3, 2,0 CVT, HF, Берлинская лазурь Сообщений: 1,426 Сказал(а) спасибо: 321 Поблагодарили 289 раз(а) в 226 сообщениях	Димоныч,обожаю люля-кебаб из баранины! Кстати, дружище, давай рэцэпт! __________________

22.09.2011, 05:50	Сообщение #885
Димоныч Модератор Имя: Дмитрий Вованович Регистрация: 26.02.2011 Адрес: Красноярск Авто: Renault Fluence, Expression 1,6 автомат Сообщений: 2,996 Сказал(а) спасибо: 292 Поблагодарили 437 раз(а) в 332 сообщениях	kondratti, ValeRICH, рецепт в голове есть....как сделаю поделюсь __________________ www.su-shef.ru Клуб кулинаров

22.09.2011, 08:56	Сообщение #886
ValeRICH Местный Регистрация: 08.03.2011 Адрес: Брянская область Авто: RENAULT FLUENCE Сообщений: 226 Сказал(а) спасибо: 28 Поблагодарили 35 раз(а) в 25 сообщениях	Ссылка на сервисе Димоныч, ты про кебеб? я делал как советовал Сталик только фарш рубил не топориками, а комбайном. может дело в том механизме, что медленно крутит шампур? __________________ Expression АКП Последний раз редактировалось ValeRICH; 22.09.2011 в 08:58.

22.09.2011, 09:04	Сообщение #887
Димоныч Модератор Имя: Дмитрий Вованович Регистрация: 26.02.2011 Адрес: Красноярск Авто: Renault Fluence, Expression 1,6 автомат Сообщений: 2,996 Сказал(а) спасибо: 292 Поблагодарили 437 раз(а) в 332 сообщениях	ValeRICH, основная проблема у кого разваливается фарш...это состав мяса...заметь курдючего сала добавил...вот это хорошо...Сталик всегда рубит мясо , я тоже так стараюсь делать..тогда фарш хорошо держится на шампуре... Дело не в крутилке...на углях не хуже сделать можно __________________ www.su-shef.ru Клуб кулинаров

22.09.2011, 10:43	Сообщение #888
ValeRICH Местный Регистрация: 08.03.2011 Адрес: Брянская область Авто: RENAULT FLUENCE Сообщений: 226 Сказал(а) спасибо: 28 Поблагодарили 35 раз(а) в 25 сообщениях	Димоныч, я так и предполагал что дело в мясе. Сталик из свинины не готовит т.к. мусульманин, а к баранине добавляет курдючное сало. я решил что в свинине и своего сала хватает. и курдюк-мурдюк не добавлял. надо попробовать с баранины! правда намного дефицитное это мясо и если те продадут барана то только четверть не меньше. а мне столько не надо )))) __________________ Expression АКП