Вернуться на главную
Регистрация Справка Календарь Все разделы прочитаны

Вернуться   Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3 « Общие вопросы « Курилка « Кулинарные изыски «

Важная информация

Кулинарные изыски рецепты, советы, способы приготовления и прочие вкусности


Ответ
 
Опции темы Опции просмотра
Старый 05.10.2010, 13:43   Сообщение #1
autosecurity
Местный
 
Аватар для autosecurity
 
Регистрация: 13.07.2010
Адрес: Москва
Авто: Dodge Caravan
Сообщений: 117
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях
По умолчанию По быстрому... ужин бегом

Начиналось все хорошо... Выходной день. На ужин надо было что-то приготовить. Хотелось чтобы быстро, но достаточно съедобно.
В морозилке нашел кусок шейки - уже хорошо:



Разрезал кусок на несколько средних, достал оливковое масло и соевый соус.





Конечно берем специи, мелко рубим чеснок и укладываем мясо в стеклянную кадушку слоями.



Заливаем мясо соевым соусом и ставим под гнет... Я ставил на полтора часа, но думаю лучше постояло бы подольше...



Дальше занимаемся своими делами, пока мясо настаивается. Сгонял по магазинам, дочь отвел на английский...
Заворачиваем между делом куски мяса в фольгу, добавляя при этом немного грецких орехов, немного припустив их на сковородке перед этим.



К этому времени пришла жена и порубила салатик, заправив его сметаной...



Ну казалось бы осталось сварить макароны и подать все к столу. Макароны, то я сварил, а вот подать все к столу - свет вырубили... Выкладывать все пришлось все вслепую. Потом сын притащил свечки и получился прямо таки романтический ужин при свечах.

__________________
С Уважением, Ярослав.
autosecurity вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Пользователь сказал cпасибо:
Yakor (05.10.2010)
Sponsored Links
Старый 05.10.2010, 13:46   Сообщение #2
Victor
...

Член клуба
 
Аватар для Victor
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Россия
Авто: Кoleos Luxe Privilege, ph2, 2,5 CVT, R-18", темно серый
Сообщений: 7,531
Сказал(а) спасибо: 764
Поблагодарили 1,602 раз(а) в 1,113 сообщениях
По умолчанию

хороошо что я уже пообедал, а то-б слюнями захлебнулся
красота!!!!
__________________
Victor вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 05.10.2010, 13:48   Сообщение #3
Yakor
Мастер
 
Аватар для Yakor
 
Регистрация: 19.04.2010
Адрес: Санкт-Петербург,Кириши
Авто: Fluence Confort+Климат, МКПП, Белый лед.
Сообщений: 839
Сказал(а) спасибо: 224
Поблагодарили 162 раз(а) в 83 сообщениях
По умолчанию

Здорово...! А таки зачем нужно было оливковое масло?
Yakor вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 05.10.2010, 13:49   Сообщение #4
autosecurity
Местный
 
Аватар для autosecurity
 
Регистрация: 13.07.2010
Адрес: Москва
Авто: Dodge Caravan
Сообщений: 117
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях
По умолчанию

Когда замачивал в соевом соусе для пряности добавил на пробу масла... лишним не стало... Ну и когда макароны слил опять же на сковородку с маслицем - в самый раз.
__________________
С Уважением, Ярослав.
autosecurity вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 05.10.2010, 14:45   Сообщение #5
Котяра
Организатор клуба

Член клуба
 
Аватар для Котяра
 
Имя: Дима
Регистрация: 05.10.2009
Адрес: МО
Авто: Renault Koleos 2,5 CVT LP ph3
Сообщений: 3,290
Сказал(а) спасибо: 1,402
Поблагодарили 1,420 раз(а) в 706 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от autosecurity Посмотреть сообщение
Заливаем мясо соевым соусом и ставим под гнет... Я ставил на полтора часа, но думаю лучше постояло бы подольше...
Как то неувязывается с темой топика!
__________________
Карты, рамки, наклейки, шильдики
Хотите сказать спасибо - жмите
Котяра вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 05.10.2010, 14:49   Сообщение #6
Victor
...

Член клуба
 
Аватар для Victor
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Россия
Авто: Кoleos Luxe Privilege, ph2, 2,5 CVT, R-18", темно серый
Сообщений: 7,531
Сказал(а) спасибо: 764
Поблагодарили 1,602 раз(а) в 1,113 сообщениях
По умолчанию

Котяра, так в магазин то он бегал
__________________
Victor вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 05.10.2010, 14:56   Сообщение #7
autosecurity
Местный
 
Аватар для autosecurity
 
Регистрация: 13.07.2010
Адрес: Москва
Авто: Dodge Caravan
Сообщений: 117
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях
По умолчанию

И не только в магазин... В общем за время готовки побегать пришлось вдосталь. Так что в итоге получилось, что напрямую готовкой я занимался ну минут 40-50, пока сторожил духовку и макароны ...
__________________
С Уважением, Ярослав.
autosecurity вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 05.10.2010, 16:15   Сообщение #8
Jr_gryazev
Интересующийся
 
Аватар для Jr_gryazev
 
Регистрация: 09.08.2010
Адрес: Санкт-Петербург
Авто: Flu 1,6 Expression + ESP
Сообщений: 54
Сказал(а) спасибо: 3
Поблагодарили 4 раз(а) в 2 сообщениях
По умолчанию

Орех - лишний))) во первых слишком яркий вкус, во-вторых много калорий. И раз уж в духовке готовили, то орехи было незачем обжаривать)
Ну это так мысли в слух... А в целом, молодец! главное импровизация! А масло добавляется для сочности мяса, когда весь жировой слой срезан, во как.
Jr_gryazev вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 05.10.2010, 16:27   Сообщение #9
Tankist
Гуру
 
Аватар для Tankist
 
Регистрация: 21.03.2010
Адрес: Кемерово
Авто: Ситроен С4 New.
Сообщений: 1,090
Сказал(а) спасибо: 93
Поблагодарили 146 раз(а) в 98 сообщениях
По умолчанию

Цитата:
Сообщение от Котяра Посмотреть сообщение
Как то неувязывается с темой топика!
Однозначно
__________________
Самый лучший автомобиль-НОВЫЙ!
Tankist вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Старый 05.10.2010, 16:29   Сообщение #10
autosecurity
Местный
 
Аватар для autosecurity
 
Регистрация: 13.07.2010
Адрес: Москва
Авто: Dodge Caravan
Сообщений: 117
Сказал(а) спасибо: 0
Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях
По умолчанию

Ну срезан слой был не весь ... только для детей срезал, им не нравится с жирком...
А на счет ореха, если немного, то ...ну в общем мне нормально было ... На счет калорий сам я не беспокоюсь, домочадцы вроде как обильного поедания занимаются 50 прыжками - так на секции танцев сказали.
__________________
С Уважением, Ярослав.
autosecurity вне форума   Вверх Ответить с цитированием
Ответ

Опции темы
Опции просмотра

Ваши права в разделе
Вы не можете создавать новые темы
Вы не можете отвечать в темах
Вы не можете прикреплять вложения
Вы не можете редактировать свои сообщения

BB коды Вкл.
Смайлы Вкл.
[IMG] код Вкл.
HTML код Выкл.

Быстрый переход


Текущее время: 15:36. Часовой пояс GMT +3.