По быстрому... ужин бегом - Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3

autosecurity · 05.10.2010, 13:43

Начиналось все хорошо... Выходной день. На ужин надо было что-то приготовить. Хотелось чтобы быстро, но достаточно съедобно.
В морозилке нашел кусок шейки - уже хорошо:

Разрезал кусок на несколько средних, достал оливковое масло и соевый соус.

Конечно берем специи, мелко рубим чеснок и укладываем мясо в стеклянную кадушку слоями.

Заливаем мясо соевым соусом и ставим под гнет... Я ставил на полтора часа, но думаю лучше постояло бы подольше...

Дальше занимаемся своими делами, пока мясо настаивается. Сгонял по магазинам, дочь отвел на английский...
Заворачиваем между делом куски мяса в фольгу, добавляя при этом немного грецких орехов, немного припустив их на сковородке перед этим.

К этому времени пришла жена и порубила салатик, заправив его сметаной...

Ну казалось бы осталось сварить макароны и подать все к столу. Макароны, то я сварил, а вот подать все к столу - свет вырубили... Выкладывать все пришлось все вслепую. Потом сын притащил свечки и получился прямо таки романтический ужин при свечах.

Victor · 05.10.2010, 13:46

хороошо что я уже пообедал, а то-б слюнями захлебнулся

красота!!!!

Yakor · 05.10.2010, 13:48

Здорово...! А таки зачем нужно было оливковое масло?

autosecurity · 05.10.2010, 13:49

Когда замачивал в соевом соусе для пряности добавил на пробу масла... лишним не стало... Ну и когда макароны слил опять же на сковородку с маслицем - в самый раз.

Котяра · 05.10.2010, 14:45

Цитата:

Сообщение от autosecurity

Заливаем мясо соевым соусом и ставим под гнет... Я ставил на полтора часа, но думаю лучше постояло бы подольше...

Как то неувязывается с темой топика!

Victor · 05.10.2010, 14:49

Котяра, так в магазин то он бегал

autosecurity · 05.10.2010, 14:56

И не только в магазин... В общем за время готовки побегать пришлось вдосталь. Так что в итоге получилось, что напрямую готовкой я занимался ну минут 40-50, пока сторожил духовку и макароны ...

Jr_gryazev · 05.10.2010, 16:15

Орех - лишний))) во первых слишком яркий вкус, во-вторых много калорий. И раз уж в духовке готовили, то орехи было незачем обжаривать)
Ну это так мысли в слух... А в целом, молодец! главное импровизация! А масло добавляется для сочности мяса, когда весь жировой слой срезан, во как.

Tankist · 05.10.2010, 16:27

Цитата:

Сообщение от Котяра

Как то неувязывается с темой топика!

Однозначно

autosecurity · 05.10.2010, 16:29

Ну срезан слой был не весь ... только для детей срезал, им не нравится с жирком...
А на счет ореха, если немного, то ...ну в общем мне нормально было ... На счет калорий сам я не беспокоюсь, домочадцы вроде как обильного поедания занимаются 50 прыжками - так на секции танцев сказали.

05.10.2010, 13:43	Сообщение #1
autosecurity Местный Регистрация: 13.07.2010 Адрес: Москва Авто: Dodge Caravan Сообщений: 117 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях	По быстрому... ужин бегом Начиналось все хорошо... Выходной день. На ужин надо было что-то приготовить. Хотелось чтобы быстро, но достаточно съедобно. В морозилке нашел кусок шейки - уже хорошо: Разрезал кусок на несколько средних, достал оливковое масло и соевый соус. Конечно берем специи, мелко рубим чеснок и укладываем мясо в стеклянную кадушку слоями. Заливаем мясо соевым соусом и ставим под гнет... Я ставил на полтора часа, но думаю лучше постояло бы подольше... Дальше занимаемся своими делами, пока мясо настаивается. Сгонял по магазинам, дочь отвел на английский... Заворачиваем между делом куски мяса в фольгу, добавляя при этом немного грецких орехов, немного припустив их на сковородке перед этим. К этому времени пришла жена и порубила салатик, заправив его сметаной... Ну казалось бы осталось сварить макароны и подать все к столу. Макароны, то я сварил, а вот подать все к столу - свет вырубили... Выкладывать все пришлось все вслепую. Потом сын притащил свечки и получился прямо таки романтический ужин при свечах. __________________ С Уважением, Ярослав.

05.10.2010, 13:46	Сообщение #2
Victor ... Регистрация: 09.08.2010 Адрес: Россия Авто: Кoleos Luxe Privilege, ph2, 2,5 CVT, R-18", темно серый Сообщений: 7,531 Сказал(а) спасибо: 764 Поблагодарили 1,602 раз(а) в 1,113 сообщениях	хороошо что я уже пообедал, а то-б слюнями захлебнулся красота!!!! __________________

05.10.2010, 13:49	Сообщение #4
autosecurity Местный Регистрация: 13.07.2010 Адрес: Москва Авто: Dodge Caravan Сообщений: 117 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях	Когда замачивал в соевом соусе для пряности добавил на пробу масла... лишним не стало... Ну и когда макароны слил опять же на сковородку с маслицем - в самый раз. __________________ С Уважением, Ярослав.

05.10.2010, 14:49	Сообщение #6
Victor ... Регистрация: 09.08.2010 Адрес: Россия Авто: Кoleos Luxe Privilege, ph2, 2,5 CVT, R-18", темно серый Сообщений: 7,531 Сказал(а) спасибо: 764 Поблагодарили 1,602 раз(а) в 1,113 сообщениях	Котяра, так в магазин то он бегал __________________

05.10.2010, 14:56	Сообщение #7
autosecurity Местный Регистрация: 13.07.2010 Адрес: Москва Авто: Dodge Caravan Сообщений: 117 Сказал(а) спасибо: 0 Поблагодарили 15 раз(а) в 13 сообщениях	И не только в магазин... В общем за время готовки побегать пришлось вдосталь. Так что в итоге получилось, что напрямую готовкой я занимался ну минут 40-50, пока сторожил духовку и макароны ... __________________ С Уважением, Ярослав.