Рыба запеченая под солью с картофелем

[Tankist]

Сообщение от GERR

И настоящий шашлык едят без соусов

Не соглашусь с вами-многие жители Кавказа едят шашлык с соусом приготовленным из обжаренных на углях баклажана,перца,томатов. Пока мужчины готовят шашлык -женщины готовят соус. К шашлыку подается так же много зелени и естественно лаваш. Мясо с шампура не едят, а снимают кусочком лаваша и с тем же кусочком обмакивают в соусе и съедают
Базилик так же добавляет к мясу многие жители.Кахеты,грузины,абхазы ,армяне
кто то обходится без него