Готовим всегда, готовим везде....Тема о вкусной здоровой еде - Страница 16 - Форум Fluence-Club.ru|Форум Megane-3

Димоныч · 05.04.2011, 13:27

Флюховод,

ну шутка же....Я 176 при 90 кг...качок короче...

Говядина в вине.

Говядина вырезка - 500 гр
Вино красное(сухое)- 1 бутылка
Специи Хмели-сунели - 2ст/л
Кинза
Базилик
Лук репчатый
Соль
Перец молотый
Перец горошек-5 шт
Гвоздика-2 шт
Кориандр- 8 шт
Соевый соус-3 ст/л

Разделать мяско, отделить лишнее

Сделать надрезы.

Посыпать хмели-сунели.

И поставить мариновать на 1,5 часа,в вино добавить соевый соус (перец горошек, гвоздика,кориандр) измельчить и кинуть в вино, перемешать, каждые 15 минут переворачивал мясо.

Достать мясо и посыпать еще раз специями.Соль и перец по вкусу.

Обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки.

Кладем на фольгу мясо, по бокам выкладываем лук по резаный по полам, кинзу и базилик,затем сворачиваем фольгу и в духовку на противень при темп 200 градусов на 60 минут

Достаем мясо, приоткрыть фольгу, полить немного вином и поставить в духовку на 10 минут.

Кстати когда остынет отличная холодная закуска
Кто любит с кровью, готовить в духовке 35 минут

Флюховод · 05.04.2011, 13:28

kondratti, ну почти. Скорее вот так00330m.jpg

Димоныч · 05.04.2011, 13:30

сам раньше хавал по литру на неделю..перещел на соевый соус...

Сергей латыш · 05.04.2011, 13:30

Димоныч, Вот это по нашему а то хилистирин да хилистирин у меня без него коленки трястись будут

Флюховод · 05.04.2011, 13:32

Димоныч, а я соевый попробовал , меня вообще не порадовал.

kondratti · 05.04.2011, 13:32

Вот кто будет на встрече одноклубников кухней заведовать!
Торжественно назначаем Вас, Димоныч, (с согласия боссов клуба) Зам по Тылу и параллельно Нач Продом!
На баланс не ставим, денег не выделяем - у тебя итак очень хорошо получается!

К тому же качок - если что - забрать сможешь у кого-нить или просто добыть.

Димоныч · 05.04.2011, 13:33

Флюховод, Кикоман, самый лучший соус..правда и цена не маленькая.но это того стоит

Флюховод · 05.04.2011, 13:35

Димоныч, не я приверженец вредной пищи, но вкусной, просто ем в меру)))))

Димоныч · 05.04.2011, 13:36

kondratti, я жадный на счет жрачки....шутка...да какой я кулинар..так балуюсь кады время есть...блюдо просто приготовить, сложнее подать красиво.
Я раньше не предовал значение когда готовил как вожно подать красиво..у меня даже первые рецепты есть...фото жесть

Андрей69 · 05.04.2011, 13:45

Типа так:

05.04.2011, 13:27	Сообщение #1
Димоныч Модератор Имя: Дмитрий Вованович Регистрация: 26.02.2011 Адрес: Красноярск Авто: Renault Fluence, Expression 1,6 автомат Сообщений: 2,996 Сказал(а) спасибо: 292 Поблагодарили 437 раз(а) в 332 сообщениях	Флюховод, ну шутка же....Я 176 при 90 кг...качок короче... Говядина в вине. Говядина вырезка - 500 гр Вино красное(сухое)- 1 бутылка Специи Хмели-сунели - 2ст/л Кинза Базилик Лук репчатый Соль Перец молотый Перец горошек-5 шт Гвоздика-2 шт Кориандр- 8 шт Соевый соус-3 ст/л Разделать мяско, отделить лишнее Сделать надрезы. Посыпать хмели-сунели. И поставить мариновать на 1,5 часа,в вино добавить соевый соус (перец горошек, гвоздика,кориандр) измельчить и кинуть в вино, перемешать, каждые 15 минут переворачивал мясо. Достать мясо и посыпать еще раз специями.Соль и перец по вкусу. Обжарить мясо на сковороде до золотистой корочки. Кладем на фольгу мясо, по бокам выкладываем лук по резаный по полам, кинзу и базилик,затем сворачиваем фольгу и в духовку на противень при темп 200 градусов на 60 минут Достаем мясо, приоткрыть фольгу, полить немного вином и поставить в духовку на 10 минут. Кстати когда остынет отличная холодная закуска Кто любит с кровью, готовить в духовке 35 минут __________________ www.su-shef.ru Клуб кулинаров

05.04.2011, 13:28	Сообщение #2
Флюховод Почетный флудераст Регистрация: 28.03.2011 Адрес: Москва Авто: в ожидании чуда. Сообщений: 1,803 Сказал(а) спасибо: 321 Поблагодарили 310 раз(а) в 252 сообщениях	kondratti, ну почти. Скорее вот так00330m.jpg __________________ Переубедить вас мне не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям.

05.04.2011, 13:30	Сообщение #3
Димоныч Модератор Имя: Дмитрий Вованович Регистрация: 26.02.2011 Адрес: Красноярск Авто: Renault Fluence, Expression 1,6 автомат Сообщений: 2,996 Сказал(а) спасибо: 292 Поблагодарили 437 раз(а) в 332 сообщениях	сам раньше хавал по литру на неделю..перещел на соевый соус... __________________ www.su-shef.ru Клуб кулинаров

05.04.2011, 13:30	Сообщение #4
Сергей латыш Местный Регистрация: 13.12.2010 Адрес: Армавир Авто: Megan III confort АКПП Сообщений: 287 Сказал(а) спасибо: 18 Поблагодарили 9 раз(а) в 9 сообщениях	Димоныч, Вот это по нашему а то хилистирин да хилистирин у меня без него коленки трястись будут __________________ Всегда радуйся десять рублей потерял радуйся что не сто

05.04.2011, 13:32	Сообщение #5
Флюховод Почетный флудераст Регистрация: 28.03.2011 Адрес: Москва Авто: в ожидании чуда. Сообщений: 1,803 Сказал(а) спасибо: 321 Поблагодарили 310 раз(а) в 252 сообщениях	Димоныч, а я соевый попробовал , меня вообще не порадовал. __________________ Переубедить вас мне не удастся, поэтому сразу перейду к оскорблениям.