Фаршированные куриные крылья

[Димоныч]

Куриные крылья - 1кг
Шампиньоны- 1 банка
Приправа для курицы- 1 ст/л без горки
Лук
Чеснок
Соль
Перец

http://su-shef.ru/data/receipts/1677/cb505e6ad2eae885.jpg
Нарезаем мелко грибы и обжариваем с луком, соль перец по вкусу.Дать остыть.
http://su-shef.ru/data/receipts/1677/a4a200821a06e05e.jpg
Отделяем аккуратно мясо от костей,не повредив кожу, фото плохо не сделал. все что не ровно остается с краю обрезать...Мелко порубить и обжариь с чесноком, соль перец по вкусу.Дать остыть.
http://su-shef.ru/data/receipts/1677/4f2581c88afcd925.jpg
Вот такие "мизинчики" ))) так знакомые их прозвали у меня получились, посыпать приправой...дать постоять минут 10.
http://su-shef.ru/data/receipts/1677/0f5f66ad6fc90706.jpg
Смешать грибы и обжареное мясо. Ну тут уже дело техники, кто на что горазд, я имею ввиду как начинку запихать в крылья. Начинку закладывал пальцем, кому как удобно.Противень смазать маслом и поставить в духовку на 180 градусов до готовности.
http://su-shef.ru/data/receipts/1677/1aec5d86956173f6.jpg
Получилась очень вкусная закуска можно так сказать.Это блюдо теперь будет у нас на заметке...Вчера опять купили крылья ))))...вдруг приспичит
http://su-shef.ru/data/receipts/1677/8319b15c05dffe27.jpg

[maxx]

Блиин, 6-е фото... Какой натюрморт :good:

[Димоныч]

Блиин, 6-е фото... Какой натюрморт :good:
ато...как закуска к пиву ништяк, тут купил 2 кг крыльев так 1,5 часа сидел разделовал:crazy:

[Denver]

Димоныч, Шикарно!

[Димоныч]

у меня в данный момент 41 рецепт с фото есть:crazy:

[Викtор]

у меня в данный момент 41 рецепт с фото есть:crazy:

Хобби?

[vlad]

Димоныч,

выкладывай все !!!!!!

[potapa4]

выкладывай все !!!!!!
Особенно те что к пиву!:drinks:

[Викtор]

Еще бы кто сделал и пиво подал.....

[potapa4]

Викtор, Нельзя так ленится,дойдите хоть до ресторана...

[Викtор]

И хде ж такой ресторан? Да поблизости?

[potapa4]

В Архангельская обл.,не знаю а у нас поблизости точно нет(ентож шютка)

[Викtор]

Может между нами где то в Ярославской или Вологодской?

[Димоныч]

Викtор, Да, это хобби

---------- Сообщение добавлено в 03:56 ---------- Предыдущее сообщение размещено в 03:56 ----------

Будет время еще что нить дам на затравку вам:drinks:

[Димоныч]

а что есть люди тут кто сам готовит:crazy:

[Denver]

Димоныч, Я готовлю. Больше люблю готовить мясные блюда. Могу конечно и супы, но не люблю.

[Димоныч]

Denver, есть у мня рецептики мяска

[mik1628]

Denver, есть у мня рецептики мяска

Предлагаю создать новую тему, переместив туда и эту, под названием, например - "кулинарные рецепты от клуба".:)

[Димоныч]

mik1628, попробуй..я начну для начало

[mik1628]

mik1628, попробуй..я начну для начало

Начинай, вечером дома подкину несколько интересных. Есть и для домашней кухни и для пикников...(дача то бишь).

[ValeRICH]

залил слюной клавиатуру и пива захотелось БЕГОМ МАШИНУ В ГАРАЖ хоть пива попить ))))

[О.Н.]

А кто нибудь пробывал повторить рецепт? Лично я на 2 крыле, посмотрев на часы, махнул рукой и просто пожарил крылья? Димоныч :hi:

[ValeRICH]

О.Н., я думаю это не сложно. надо снять кожу как носок с ноги до сусттава по суставу отрезать кость с мясом (это мясо можно смешать с грибами) я так делал фаршированные ножки (не попробовав не отличишь от обычных с косточкой)

[О.Н.]

ValeRICH, я тоже так думал :)

[kondratti]

хм, а чего тема отдельная то? Шото я не понял.

[Димоныч]

Лично я на 2 крыле, посмотрев на часы, махнул рукой
ну для этого надо терпение, спасибо


ValeRICH, как раз кожу надо снимать вместе с мясом...правильно сказал, как носок

хм, а чего тема отдельная то? Шото я не понял
это до кулинарной ветки я банчил

[ValeRICH]

Димоныч, фоток нет но если буду готовить обяз нафотаю. фаршированные куриные ножки
1. снимаю кожу и отрезаю мясо с костью оставляя "запястье" где когда то была "ступня" курицы ))))
2. с кости снимаю мясо и рублю его помельче (не в мясорубке)
3. мясо смешиваю с обжаренными грибами луком и по вкусу чернослив или курага или изюм или сухофруктов можно не добавлять (массу посолить и поперчить (можно чеснока)
4. этот фарш засовываю в "носок" на конце которого "запястье" топчу плотно и край как конверт закрываю и обвязываю ниткой.
5. готовые ножки обжариваю чтоб позолотились и складываю на противень и накрыв фольгой дотушиваю минут 20-25 в духовке.
6 важно не забыть снять нитку.
7 можно есть и горячими и холодными
з.ы. если сильно нужны фоты пишите в выходные постараюсь сделать ))) и выложить

[Димоныч]

ValeRICH, хороший рецепт.давай с фото в кулинарную ветку

[ValeRICH]

постараюсь в скором времени запостить ))

[Димоныч]

ValeRICH, давай..ждем...

[дядя]

оно канечно....:drinks:
вкусняшка, - спору нет!:good:
НО!!! полтора часа (или бльше) вынимать из крылышек косточки :shok:......
это сродни тому, чтобы почистить корзину мелких маслят :aggressive:!

[clowndrumms]

У меня обед скоро...проголодался однако..фото нервируют.:D

[дядя]

слабак!:D

[Изабелла]

А я горазд крылья только на гриле или в микроволновке делать, но обязательно с тмином и лимоном.

[plut16]

Ой классный рецепт